Аллерген f82 - сыр "моулд", IgE

Сыры содержат высокие концентрации биологически активных аминов, в том числе гистамина (имеет самое непосредственное отношение к механизмам реализации аллергических реакций), тирамина и др. За счет этого могут появляться псевдоаллергические реакции. Развитие истинной аллергии может быть спровоцировано казеином молока из которого изготовлен данный вид сыра. При аллергической реакции на сыр «Чеддер» возможна сыпь, отеки, дискомфорт в желудке, астма и экзема. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).

Биоматериалы

Венозная кровь

790 ₽ В корзину

Срок выполнения

до 6 суток

Правила подготовки

Не курить в течение 30 минут до исследования.

Дополнительная информация

Синонимы

Аллергия на сыры с плесенью; Аллергия на сыры типа моулд (камамбер, бри, рокфор, горгонзола)

Метод

Иммунохемилюминесцентный анализ